Undurraga T.H. Carménère

Este Undurraga T.H. Carménère revela em taça uma cor rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos que atestam sua juventude e vigor, prometendo uma experiência de grande concentração e caráter. Sua identidade visual robusta e elegante é um prelúdio à complexidade que a safra expressa, típica dos grandes vinhos de Peumo, um dos terroirs mais renomados para a Carménère no Chile. No olfato, desdobram-se camadas de frutas negras maduras como amora e cassis, entrelaçadas a nuances de cereja e framboesa, enriquecidas por notas empireumáticas de cacau e um sutil defumado, além de toques de pimentão assado e especiarias como pimenta preta e tomilho. No paladar, sua estrutura é sedosa e equilibrada, exibindo taninos finíssimos e aveludados, emoldurados por uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade, culminando em um final de longa persistência. Harmoniza magistralmente com carnes vermelhas grelhadas, risotos de cogumelos e queijos de massa dura.