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Descrição

Montes Classic Reserva Chardonnay

Este Chardonnay chileno revela-se à taça com uma coloração amarelo-pálido, adornada por delicados reflexos esverdeados que atestam sua juventude e frescor vibrante. A limpidez e o brilho intenso preparam o paladar para um vinho de identidade marcante, que equilibra a expressividade da fruta com a elegância conferida por seu cuidadoso amadurecimento, um perfil que reflete a essência do Vale Central. No nariz, desdobra-se um buquê aromático complexo e sedutor, com predominância de frutas tropicais frescas como mamão, pêssego e toranja rosa, entrelaçadas a notas empireumáticas sutis de baunilha e leve tostado, oriundas do carvalho, e toques de mel. Em boca, a experiência é envolvente, com corpo médio e uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade, culminando em um final de longa persistência. Este perfil gastronômico harmoniza-se primorosamente com ceviches de salmão, robalo com cogumelos salteados ou um clássico fettuccine Alfredo.


País
Chile
Região
Vale Central
Produtor
Viña Montes
Tipo
Branco seco
Safra
Sob consulta
Uva
Chardonnay

Aroma
Frutas tropicais frescas (mamão, pêssego, toranja rosa, abacaxi, manga, damasco, melão, carambola), mel, baunilha, tostado, avelãs, flores brancas
Harmonização
Ceviche de salmão, robalo com cogumelos salteados, fettuccine Alfredo, aves, peixes e frutos do mar com molho de manteiga
Cor
Amarelo-pálido com reflexos esverdeados
Sabor
Fresco, acidez vibrante e rica, mineral, corpo médio, cremoso, sedoso, final persistente com notas minerais e ecos de frutas tropicais
Amadurecimento
30% amadurece por 6-8 meses em barricas de carvalho francês, o restante em tanques de aço inox. Não realiza fermentação malolática.