Casas Del Toqui Reserva Chardonnay
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Casas Del Toqui Reserva Chardonnay

Este Casas Del Toqui Reserva Chardonnay apresenta uma límpida coloração amarelo-dourada com marcantes reflexos esverdeados, denotando sua jovialidade e frescor, ao mesmo tempo em que insinua a complexidade adquirida através de um cuidadoso amadurecimento. Sua identidade visual elegante reflete o equilíbrio entre a vivacidade da fruta e a sutil influência do carvalho, um convite visual à descoberta de um branco chileno de notável caráter. No olfato, desvelam-se camadas aromáticas que iniciam com um vibrante frutado de abacaxi maduro e notas cítricas de lima, evoluindo para a sofisticação das notas empireumáticas de caramelo e baunilha, com toques de pêssego branco e pimenta branca, resultantes do estágio em barrica. Em boca, exibe um corpo leve a médio, preenchendo o paladar com uma acidez vibrante e um bom volume, culminando em um final de longa persistência que convida a harmonizações com salmão ao molho de maracujá, lombo de porco com abacaxi ou camarão na manteiga, realçando sua versatilidade gastronômica.


País
Chile
Região
Valle del Cachapoal
Produtor
Viña Casas del Toqui
Tipo
Branco seco
Safra
Sob consulta
Uva
Chardonnay

Aroma
Frutas tropicais (abacaxi, pêssego branco), cítricos (lima), notas empireumáticas (caramelo, baunilha), pimenta branca, mineral
Harmonização
Salmão ao molho de maracujá, lombo de porco com abacaxi, camarão na manteiga, pescados e frutos do mar, carnes brancas, queijos cremosos
Cor
Amarelo-dourado límpido com reflexos esverdeados
Sabor
Frutado, corpo leve a médio, bom volume, acidez vibrante, notas de baunilha, textura macia, final de longa persistência
Amadurecimento
40% do vinho em barricas de carvalho francês de 225 litros por 5 meses; restante em tanques de aço inoxidável