Porto Taylor's Ruby LBV
Este Porto Taylor's Ruby LBV revela uma profunda coloração rubi intensa, com reflexos violáceos que dançam na borda da taça, anunciando a vitalidade e a concentração de seu perfil singular. Sua densidade visual prenuncia a riqueza e a estrutura que se desdobrarão no paladar, características marcantes de um Late Bottled Vintage que amadureceu com esmero, pronto para expressar seu ápice de complexidade e elegância.
No olfato, desvelam-se camadas complexas de frutas vermelhas e escuras maduras, como groselha preta, amora e cereja, entrelaçadas a delicadas notas empireumáticas de chocolate amargo e um toque mentolado, com especiarias sutis e um fundo balsâmico. Em boca, é encorpado e envolvente, com taninos finíssimos que conferem uma textura aveludada, equilibrados por uma acidez vibrante que traz frescor. O final é de longa persistência, ecoando as nuances frutadas e especiadas, tornando-o ideal para harmonizar com sobremesas à base de chocolate amargo, queijos azuis intensos ou para ser degustado em momentos de contemplação.
Tipo
Vinho do Porto Licoroso
Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Aroma
Frutas vermelhas e escuras maduras (groselha preta, amora, cereja, ameixa), chocolate amargo, mentol, especiarias (alcaçuz, pimenta), balsâmico, notas herbáceas, cedro, couro, café mocha
Harmonização
Sobremesas à base de chocolate amargo, queijos azuis intensos, tortas de frutas silvestres, charutos
Cor
Rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos
Sabor
Encorpado, envolvente, taninos finíssimos, acidez vibrante, final de longa persistência, frutado, doce
Amadurecimento
4 a 6 anos em grandes cascos de carvalho