Malhadinha Tinto
Este exemplar português se revela à taça com uma coloração rubi intensa e profunda, por vezes adornada por reflexos violáceos que denotam sua juventude vibrante e a concentração que o terroir alentejano pode oferecer. A sua identidade visual prenuncia um vinho de grande estrutura, elegância e um potencial notável para evoluir em garrafa, refletindo a maestria da Herdade da Malhadinha Nova na produção de vinhos de caráter singular.
No olfato, desdobra-se um buquê complexo e sedutor, com predominância de frutas negras maduras, como amora e cassis, entrelaçadas a notas de especiarias doces, toques de baunilha e cacau, e nuances empireumáticas delicadas provenientes do seu amadurecimento em carvalho. Em boca, exibe um corpo imponente, com taninos finíssimos e aveludados que preenchem o paladar, equilibrados por uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade. O final de longa persistência, repleto de fruta e especiarias, convida à harmonização com pratos robustos, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados, prometendo uma experiência gastronômica memorável.
Produtor
Herdade da Malhadinha Nova
Uva
Alicante Bouschet, Aragonez, Tinta Miúda, Touriga Nacional, Syrah
Aroma
Frutas negras maduras, especiarias, cacau, baunilha, tostado, notas empireumáticas
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, cordeiro, pratos de caça, queijos maturados
Cor
Rubi intensa com reflexos violáceos
Sabor
Encorpado, frutado, taninos finíssimos, acidez vibrante, final de longa persistência
Amadurecimento
15 a 18 meses em barricas novas de carvalho francês