Victoria Geisse Extra Brut Vintage Reserva

Este Victoria Geisse Extra Brut Vintage Reserva apresenta uma coloração amarelo palha límpida e brilhante, adornada por delicados reflexos esverdeados que anunciam sua juventude e vivacidade. Sua perlage finíssima e persistente ascende em colunas contínuas na taça, revelando a maestria do método tradicional e o esmero da Cave Geisse em elaborar um espumante de identidade sofisticada e elegante, pronto para encantar os sentidos. No olfato, desvela uma paleta aromática complexa e envolvente, com notas cítricas de lima e toranja, entrelaçadas a nuances de mel, damasco seco e amêndoas tostadas, com toques de brioche e pão fresco que denotam as ricas notas empireumáticas provenientes do longo contato com as leveduras. Em boca, a acidez vibrante e refrescante se harmoniza com uma textura cremosa e um corpo médio, conferindo equilíbrio e sofisticação. Os taninos finíssimos são ausentes, dada a natureza do espumante. Culmina em um final de longa persistência, convidando a uma harmonização primorosa com ostras frescas, ceviches, vieiras gratinadas ou risotos leves de frutos do mar.