Guaspari Syrah Vista da Serra
Este icônico Syrah da Guaspari revela uma cor rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos que cintilam na taça, denotando sua concentração e juventude vibrante, características de um vinho de terroir singular. A limpidez e o brilho intenso preparam o paladar para a experiência sensorial que se desdobrará, prometendo um perfil robusto e elegante, digno das altitudes paulistas.
No nariz, desdobra-se um buquê complexo de frutas vermelhas e negras maduras, como amora e mirtilo, entrelaçado com notas empireumáticas de café e cacau, além de especiarias marcantes como pimenta-preta e cravo. Em boca, é encorpado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. A textura aveludada culmina em um final de longa persistência, que convida à harmonização com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, e queijos curados.
Região
Espírito Santo do Pinhal, São Paulo
Produtor
Vinícola Guaspari
Aroma
Frutas vermelhas e negras maduras, pimenta-preta, cravo, café, cacau, baunilha, tostado
Harmonização
Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, risotos, queijos curados, rabada com polenta
Cor
Rubi profundo e intenso com reflexos violáceos
Sabor
Encorpado, textura aveludada, taninos finíssimos, acidez vibrante, equilibrado, final de longa persistência
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês e 15 a 24 meses em garrafa