Undurraga T.H. Sauvignon Blanc

Este Undurraga T.H. Sauvignon Blanc exibe uma tonalidade amarelo-palha brilhante, pontuada por delicados reflexos esverdeados que anunciam sua juventude e frescor vibrante. A limpidez e o brilho na taça revelam a pureza e a vivacidade típicas de um exemplar de terroir frio, convidando à exploração de seu perfil aromático e gustativo singular, que reflete a essência do Valle de Leyda. No nariz, desdobra-se um buquê complexo e expressivo, com intensas notas de frutas cítricas como lima, limão e toranja, entrelaçadas a nuances herbáceas de grama recém-cortada e folha de groselha, além de toques minerais que remetem a giz e sílex, podendo apresentar sutis notas empireumáticas de pólvora. Em boca, revela um corpo médio e uma acidez vibrante que percorre o paladar, conferindo-lhe um frescor marcante e uma textura envolvente. O final de longa persistência, com toques salinos e minerais, harmoniza-se primorosamente com ceviches, ostras frescas, saladas com frutos do mar ou queijos de cabra.