San Román Prima

O San Román Prima exibe uma coloração púrpura intensa, quase impenetrável, com reflexos violáceos e rubi brilhantes que dançam na taça, sinalizando sua juventude e concentração exuberante. Esta tonalidade profunda e vibrante antecipa um vinho de notável estrutura e personalidade, um reflexo autêntico do vigoroso terroir de Toro, onde a Tinta de Toro revela sua máxima expressão. No nariz, um bouquet sedutor e complexo de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas suculentas e amoras silvestres, entrelaça-se harmoniosamente com notas empireumáticas de tabaco, especiarias doces e um toque sutil de baunilha e chocolate provenientes do carvalho. Em boca, revela um corpo médio a encorpado, suculento e frutado, sustentado por taninos finíssimos, polidos e bem integrados, e uma acidez vibrante que confere frescor e elegância. O final de longa persistência ecoa as complexas nuances frutadas, defumadas e minerais, convidando à harmonização perfeita com carnes vermelhas grelhadas e queijos de pasta dura.