Este Protos Reserva 5 Año revela à taça uma cor vermelho-cereja escura e intensa, com profundos reflexos granada que se insinuam na borda, evidenciando sua evolução e a complexidade que apenas o tempo pode conferir. Sua densidade visual prenuncia um vinho de grande estrutura e caráter, um verdadeiro embaixador da tradição e excelência da Ribera del Duero, refletindo a maturidade nobre de sua safra. No olfato, desdobra-se um buquê complexo, com opulentas notas de frutas negras maduras, alcaçuz e especiarias doces, que evoluem para intrigantes notas empireumáticas de cacau, café torrado e tabaco, entrelaçadas com toques balsâmicos e de couro. Em boca, é um vinho potente e estruturado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que equilibra a sua riqueza. O perfil gustativo é marcado por fruta e madeira em perfeita harmonia, culminando em um final de longa persistência, ideal para escoltar cordeiro lechal assado, caça ou queijos curados.