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Descrição

Pietra Pura Primitivo Hyria

O Pietra Pura Primitivo Hyria revela uma coloração rubi intensa, pontuada por profundos reflexos púrpura e violáceos que dançam na taça, indicando a vitalidade e a jovialidade de um tinto vibrante do sul da Itália. Sua identidade visual reflete a concentração e a expressividade típicas da uva Primitivo, cultivada sob o sol generoso da Puglia, prometendo uma experiência sensorial rica e envolvente. Ao olfato, desdobra um buquê intenso e persistente de frutas vermelhas maduras, como groselha preta e frutas silvestres, que se harmonizam com notas empireumáticas sutis, especiarias picantes, tomilho e ervas aromáticas, culminando em toques de cereja escura e ameixa. Em boca, mostra-se um vinho de médio a encorpado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O paladar é rico e macio, com sabores de cerejas escuras, ameixa, baunilha e chá preto, conduzindo a um final de longa persistência. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos curados.


País
Itália
Região
Salento, Puglia
Produtor
Rocca delle Macìe (linha PietraPura)
Tipo
Tinto Seco
Safra
Sob consulta via chat ou e-mail
Uva
100% Primitivo

Aroma
Frutas vermelhas maduras (groselha preta, frutas silvestres, cereja escura, ameixa), especiarias picantes, tomilho, ervas aromáticas, notas empireumáticas sutis
Harmonização
Carnes vermelhas, caça, massas com molhos ricos (penne all'arrabbiata, spaghetti alla puttanesca), pizza de calabresa picante, calzone pugliese com pecorino, azeitona e cebola, queijos curados
Cor
Rubi intenso com reflexos púrpura e violáceos
Sabor
Encorpado, rico, macio, com taninos finíssimos, acidez vibrante, notas de cerejas escuras, ameixa, especiarias, baunilha e chá preto, final de longa persistência
Amadurecimento
12 meses, com 70% em tanques de inox e 30% em barricas de carvalho