Bramito Umbria Castello della Sala Chardonnay
Este Bramito Umbria Castello della Sala Chardonnay exibe uma coloração amarelo palha intensa e brilhante, por vezes adornada por reflexos dourados ou esverdeados que dançam na taça. Esta vibrante identidade visual prenuncia um vinho branco de notável frescor e elegância, refletindo a pureza da uva Chardonnay cultivada nos solos fósseis e argilosos da renomada Umbria, um terroir que confere caráter e sofisticação.
No olfato, desvela um bouquet complexo e sedutor, com camadas de flores brancas, camomila, maçãs douradas e pera Williams, entrelaçadas a notas empireumáticas de baunilha, pão brioche e avelã torrada, além de toques cítricos e de madressilva. Em boca, revela-se fresco, cremoso e com uma acidez vibrante, que confere uma sapidez marcante e um equilíbrio exemplar. Seu final de longa persistência deixa uma memória gustativa refinada, harmonizando-se com maestria a frutos do mar frescos, peixes grelhados com vinagrete cítrico ou risotos leves.
Produtor
Marchesi Antinori - Castello della Sala
Aroma
Maçã dourada, pera Williams, flores brancas, camomila, limão, lima, pêssego branco, abacaxi, madressilva, baunilha, creme de limão, biscoito, avelã torrada, pão brioche, manteiga e mineralidade.
Harmonização
Frutos do mar, peixes grelhados com vinagrete cítrico, frango grelhado, risotos leves, massas com molhos brancos e queijos de pasta mole.
Cor
Amarelo palha intenso e brilhante, com reflexos dourados ou esverdeados.
Sabor
Fresco, cremoso, sapidez vibrante, acidez viva, notas de frutas de pomar, cítricos, pêssego branco, abacaxi, amêndoa salgada, toques tostados e mineralidade.
Amadurecimento
Fermentação parcial em barricas de carvalho e parcial em tanques de aço inoxidável. Envelhecimento por aproximadamente 5 meses, com fermentação malolática nos lotes em carvalho.