Marqués de Riscal Reserva
Este Marqués de Riscal Reserva revela em taça uma coloração rubi intensa, com reflexos granada que denotam sua nobre evolução e complexidade. A profundidade da cor, aliada a um halo ligeiramente atijolado, sugere um vinho de grande estrutura e caráter, pronto para ser apreciado ou para continuar sua jornada de amadurecimento, refletindo a tradição e o estilo distintivo dos grandes tintos da Rioja.
No nariz, desdobram-se camadas de aromas que iniciam com frutas negras maduras, como amora, cereja licorosa e ameixa roxa, evoluindo para complexas notas empireumáticas de tabaco e couro, especiarias doces como baunilha, canela, pimenta preta e cravo, e toques balsâmicos sutis, alcaçuz, menta e um leve tostado. Em boca, é um tinto de corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e sedosos que conferem uma textura aveludada, sustentado por uma acidez vibrante que garante frescor e equilíbrio. O sabor apresenta notas de frutas escuras, cacau, cedro e especiarias de panificação, com um final de longa persistência que convida à próxima taça, sendo uma escolha sublime para acompanhar cordeiro assado, carnes de caça ou queijos de pasta dura e curada.
Região
Rioja DOCa, Rioja Alavesa
Produtor
Herederos del Marqués de Riscal
Uva
Tempranillo (90-96%), Graciano (4-10%), Mazuelo (0-3%)
Aroma
Frutas negras maduras (amora, cereja licorosa, ameixa roxa), especiarias (baunilha, canela, pimenta preta, cravo), balsâmico, tabaco, couro, alcaçuz, menta, tostado, sub-bosque
Harmonização
Cordeiro assado, carnes de caça, massas com molhos ricos, queijos curados/de pasta dura, jamón, guisados suaves, aves, carnes vermelhas, carnes grelhadas
Cor
Rubi intenso com reflexos granada, cereja muito coberto
Sabor
Encorpado, estruturado, taninos finíssimos e polidos, acidez vibrante, notas de fruta escura, cacau, cedro, especiarias de panificação, longo e persistente
Amadurecimento
25-26 meses em barricas de carvalho americano e no mínimo 12 meses em garrafa