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Descrição

Le Volte dell’Ornellaia

O Le Volte dell’Ornellaia, um tinto emblemático da prestigiada Tenuta dell'Ornellaia, revela uma coloração rubi profunda com reflexos violáceos que antecipam sua intensidade e juventude. Proveniente da célebre região de Bolgheri, na Toscana, este vinho personifica a elegância e a maestria de um Supertoscano, unindo a tradição italiana com a complexidade das castas internacionais em uma identidade visual que cativa e promete uma experiência singular. No olfato, desdobra-se um bouquet complexo e envolvente, com profusas notas de frutas vermelhas e negras maduras, entrelaçadas a nuances florais e toques balsâmicos. Na taça, surgem notas empireumáticas de tabaco e chocolate, especiarias como pimenta preta e cravo, e um frescor mentolado. No paladar, sua estrutura é ampla e equilibrada, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere vivacidade e um final de longa persistência. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu de cordeiro ou queijos curados de média intensidade.


País
Itália
Região
Toscana, Bolgheri
Produtor
Tenuta dell'Ornellaia
Tipo
Tinto seco
Safra
Sob consulta via chat ou e-mail
Uva
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot

Aroma
Frutas vermelhas e negras maduras (cerejas, amoras, mirtilos, framboesas, ameixas), notas florais, especiarias (pimenta preta, cravo), tabaco, chocolate, mentol, toques balsâmicos, café, cedro, grafite e terra úmida.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, caça, cordeiro, vitela, massas com ragu de carne, embutidos, tagliatelle com cogumelos, tagliata de manzo, salsicha, canelones, queijos curados de média a longa maturação e pato recheado com mel.
Cor
Rubi profundo com reflexos violáceos, podendo apresentar um vermelho púrpura intenso.
Sabor
Amplo, equilibrado, com taninos finíssimos e sedosos, acidez vibrante e final de longa persistência. Generoso, com corpo considerável, frescor animado e notas de cereja, romã, laranja sanguínea, framboesa, chocolate e mineralidade calcária.
Amadurecimento
10 meses, parte em barricas de carvalho (usadas anteriormente para o Ornellaia) e parte em tanques de cimento, buscando o equilíbrio perfeito entre estrutura tânica e expressão de fruta fresca.