Castelnuovo Pinot Grigio Delle Venezie

Este Pinot Grigio da Cantina di Castelnuovo del Garda apresenta-se na taça com uma cor amarelo-palha brilhante, adornada por límpidos reflexos esverdeados que denotam sua juventude e frescor. Sua limpidez e vivacidade visual antecipam o caráter vibrante e elegante que se revelará em cada gole, um exemplar fiel e convidativo do terroir das colinas morênicas do Veneto, na prestigiada Delle Venezie DOC. No nariz, desdobra um bouquet intenso e refinado, com notas florais de acácia e espinheiro, entrelaçadas a um frutado expressivo de maçã verde, pera, pêssego branco, damasco e toques cítricos de toranja e raspas de limão, sem notas empireumáticas. Ao paladar, revela-se um vinho seco e harmonioso, com uma acidez vibrante que confere frescor e um corpo médio, culminando em um final de longa persistência. É uma excelente companhia para carpaccios de peixe, saladas frescas com frutos do mar ou massas leves com vegetais, realçando a gastronomia com sua delicadeza e equilíbrio.