Château Ladiva Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Este néctar lendário apresenta uma coloração dourada profunda a âmbar brilhante, por vezes com reflexos esverdeados que dançam na taça, revelando sua nobreza e a intensidade da concentração de açúcares proveniente da ação da Botrytis cinerea. A sua densidade visual sugere um vinho de grande estrutura e complexidade, um testemunho da sua origem em Tokaj, a primeira região vinícola delimitada do mundo, e do seu potencial de guarda que o eleva a um patamar de maturidade e elegância. No nariz, desdobra-se um buquê opulento e multifacetado, com intensas famílias de damasco seco, mel, casca de laranja cristalizada e marmelada, enriquecidas por notas cítricas vibrantes de limão e lima. A complexidade se aprofunda com nuances minerais, amêndoas, avelãs e leves toques defumados, culminando em delicadas notas empireumáticas. No paladar, revela-se um vinho de corpo médio a encorpado, doce e untuoso, com uma textura luxuosa e aveludada. A acidez vibrante e perfeitamente equilibrada proporciona frescor e limpidez, contrastando com a doçura e desvendando sabores de pêssegos maduros, figos e caramelo. O final de longa persistência, opulento e vivaz, convida à harmonização com sobremesas refinadas, como tortas de frutas e doces de amêndoas, ou à clássica e sublime combinação com queijos azuis e foie gras.