Cantine Povero Barbaresco Batù

Este Barbaresco Batù da Cantine Povero exibe uma coloração rubi intenso e brilhante, adornada por elegantes reflexos granada que denotam sua nobreza e o potencial de uma evolução majestosa em taça. A vivacidade visual antecipa um perfil complexo e estruturado, característico dos grandes vinhos do Piemonte, revelando a identidade de um Nebbiolo que conjuga força e refinamento. No olfato, desdobra-se um bouquet etéreo e picante, com predominância de violeta, pétalas de rosa seca, cereja e geleia de frutas vermelhas, evoluindo para complexas notas empireumáticas de tabaco, baunilha e um sopro de cedro, complementadas por especiarias como canela e cravo. Em boca, revela-se um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e polidos, sustentado por uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O final de longa persistência convida à harmonização com pratos de carnes untuosas e temperadas, carnes de caça, massas com molhos ricos e queijos intensos, potencializando a experiência gastronômica.