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Descrição

Albino Armani Sauvignon Blanc Campo Napoleone

Este Albino Armani Sauvignon Blanc Campo Napoleone revela-se na taça com uma cor amarelo palha claro, límpida e brilhante, por vezes adornada por sutis reflexos esverdeados que dançam à luz. Sua vivacidade visual é um prenúncio do frescor e da juventude que o caracterizam, expressando a identidade de um vinho branco italiano de notável pureza e elegância, pronto para encantar os sentidos desde o primeiro olhar. É um convite visual à leveza e à aromaticidade que se desvelará em seguida. No olfato, desdobra um bouquet intenso e multifacetado, com notas marcantes de folha de tomate, pimentão verde, sálvia e flor de sabugueiro, entrelaçadas a nuances de maracujá, limão, toranja, raspas de limão e um toque sutil de pera madura. A complexidade se aprofunda com delicadas notas empireumáticas e herbáceas, além de toques de menta e amêndoa. Em boca, demonstra um corpo médio a encorpado, rico, redondo e decisivo, com uma acidez vibrante que confere um frescor impecável e uma textura mineral. O vinho culmina em um final de longa persistência, deixando um rastro de toranja, limão e pêssego maduro. Perfeito para acompanhar saladas de aspargos verdes, ceviche de corvina ou linguado ao molho cremoso de erva-doce, além de risotos de frutos do mar e massas com pesto.


País
Itália
Região
Trevenezie IGT
Produtor
Albino Armani
Tipo
Branco seco
Safra
Sob consulta
Uva
Sauvignon Blanc

Aroma
Folha de tomate, pimentão verde, sálvia, flor de sabugueiro, maracujá, limão, toranja, pera madura, menta, amêndoa, ervas frescas, notas empireumáticas
Harmonização
Excelente como aperitivo, saladas de aspargos verdes, ceviche de corvina, linguado ao molho cremoso de erva-doce, risotos de frutos do mar, massas com pesto, vegetais grelhados, peixe branco
Cor
Amarelo palha claro, límpido e brilhante, com sutis reflexos esverdeados
Sabor
Rico, redondo, decisivo, médio a encorpado, com acidez vibrante, mineral e final de longa persistência. Notas de toranja, limão, pêssego maduro e groselha
Amadurecimento
Maceração a frio das uvas, longa fermentação em tanques de aço inoxidável, maturação "sur lie" (em contato com as próprias leveduras) até o engarrafamento