Las Perdices Cabernet Sauvignon

O Las Perdices Cabernet Sauvignon exibe uma intensa coloração rubi, com sutis reflexos violáceos que atestam sua juventude e vigor. A limpidez e o brilho em taça prenunciam um vinho de excelente estrutura e expressão varietal, fiel ao caráter dos terroirs de Agrelo, Luján de Cuyo, aos pés da Cordilheira dos Andes. Este perfil visual vibrante sugere um tinto com vivacidade e um bom potencial de guarda. No plano olfativo, desdobra-se em camadas complexas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis, cereja e amora, entrelaçadas a notas empireumáticas de baunilha, café e chocolate, toques de pimenta preta, especiarias e um delicado nuance amadeirado. Em boca, revela um corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e aveludados que conferem uma textura elegante e suave, acompanhados de uma acidez vibrante. Culmina em um final de longa persistência, com sabores que remetem a cereja, cassis e pimentões vermelhos, harmonizando perfeitamente com cortes nobres de carne vermelha grelhada e queijos de média cura.