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Descrição

Vik A Rosé

O Vik A Rosé revela uma coloração rosa claro que transita para um salmão pêssego transparente, adornado por reflexos acobreados que dançam na taça. Sua identidade visual remete à elegância e à delicadeza de um rosé contemporâneo, expressando a busca da Viña Vik pela harmonia entre a natureza e a sofisticação de seu terroir em Millahue, prometendo uma experiência sensorial refinada e vibrante, característica dos grandes rosés chilenos. No olfato, desdobram-se aromas de frutas vermelhas maduras como morango e cereja, entrelaçadas com nuances de damasco, pêssego branco e maracujá, complementadas por notas florais de lavanda e violeta. A complexidade se aprofunda com toques minerais de grafite e sutis notas empireumáticas provenientes de seu breve estágio em madeira, finalizando com pimenta branca e um toque cítrico. Em boca, revela-se um vinho de corpo médio a encorpado e elegante, com uma acidez vibrante que confere frescor e uma textura sedosa. O final de longa persistência, seco e surpreendentemente cítrico, convida à harmonização com carnes brancas, frutos do mar, ceviches e queijos maduros, elevando a experiência gastronômica.


País
Chile
Região
Valle de Millahue, Valle del Cachapoal
Produtor
Viña Vik
Tipo
Rosé Seco
Safra
Sob consulta
Uva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Carménère

Aroma
Frutas vermelhas (morango, cereja), damasco, pêssego branco, maracujá, lavanda, violeta, grafite, pimenta branca, notas empireumáticas, cítricos.
Harmonização
Carnes brancas, frutos do mar, peixes gordos, sushi, sashimi, ceviche, bolinho de bacalhau, saladas, queijos maduros, culinária mediterrânea e asiática.
Cor
Rosa claro a salmão pêssego transparente com reflexos acobreados.
Sabor
Encorpado, elegante, acidez vibrante, fresco, textura sedosa, frutado, seco, final cítrico de longa persistência.
Amadurecimento
Fermentação a frio em tanques de aço inoxidável. Parte do vinho (aproximadamente 7%) estagia por um mês em barricas de carvalho francês usadas. Algumas safras utilizam barricas "Barroir" e batonage sobre lías.