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Descrição

Piccini D.O.C.G. Brunello di Montalcino

O Piccini Brunello di Montalcino D.O.C.G. revela uma coloração rubi intensa, quase impenetrável, que graciosamente evolui para reflexos granada nas bordas da taça, indicando sua nobre maturação e a complexidade inerente à casta Brunello. Sua profundidade visual antecipa um vinho de grande estrutura e caráter, refletindo a tradição milenar de Montalcino e o cuidado da Tenute Piccini em elaborar um exemplar que desafia o tempo com elegância e longevidade.Ao olfato, desvelam-se camadas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cereja e ameixa, entrelaçadas a notas empireumáticas de alcaçuz, tabaco e um toque terroso sutil, complementadas por nuances de especiarias, couro, violeta, baunilha, cânfora e toques balsâmicos de chão de floresta. Em boca, revela-se encorpado e volumoso, com taninos finíssimos que conferem uma textura aveludada, e uma acidez vibrante que equilibra sua riqueza e concentração. O final de boca é de longa persistência, ecoando as complexas nuances aromáticas, culminando em uma experiência gastronômica sublime ao lado de cordeiro assado, pratos de caça ou queijos maturados.


País
Itália
Região
Toscana, Montalcino
Produtor
Tenute Piccini (Piccini 1882)
Tipo
Tinto seco
Safra
Sob consulta via chat ou e-mail
Uva
100% Sangiovese (também conhecida como Sangiovese Grosso)

Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras (cereja, ameixa, amora), alcaçuz, tabaco, terroso, especiarias (cravo), violeta, baunilha, couro, cânfora, notas balsâmicas e de chão de floresta.
Harmonização
Cordeiro assado, carnes de caça, risoto de funghi, ossobuco alla milanese, bistecca alla fiorentina, pappardelle ao ragù de javali, carnes vermelhas, queijos maturados e erborinados.
Cor
Rubi intenso, com reflexos granada.
Sabor
Encorpado, volumoso, aveludado, com frutas escuras concentradas, notas de tabaco e couro, acidez equilibrada e taninos macios e finos. Final persistente e harmonioso.
Amadurecimento
Mínimo de 24 meses (2 anos) em carvalho (foudres e/ou barricas, como barris de 25 hl), seguido por no mínimo 6 meses em garrafa. Lançamento no mercado ocorre somente a partir do quinto ano após a colheita.