Pêra-Manca Branco

Em taça, o Pêra-Manca Branco exibe uma coloração citrina vibrante, com reflexos esverdeados que dançam à luz, por vezes assumindo um halo dourado pálido. Sua limpidez cristalina antecipa a pureza e a finesse que caracterizam este ícone do Alentejo, revelando a juventude e o frescor de um branco de exceção, porém com a estrutura e a complexidade que o posicionam como um vinho de guarda de prestígio, proveniente da renomada Fundação Eugénio de Almeida. No nariz, desdobra-se um buquê sofisticado e complexo, com aromas de frutas tropicais maduras, notas cítricas e toques florais delicados, enriquecido por nuances de mel, baunilha e especiarias. Em boca, é envolvente e estruturado, exibindo um corpo médio a encorpado e uma acidez vibrante que confere frescor e longevidade, equilibrada por uma textura untuosa e mineral. As sutis notas empireumáticas, provenientes do estágio em barrica, culminam em um final de longa persistência, que pede a companhia de mariscos nobres, peixes grelhados com molhos untuosos ou queijos de média cura.