Indomita Late Harverst

O Indomita Late Harvest Branco revela-se na taça com uma coloração dourada vibrante, quase mel, adornada por delicados reflexos esverdeados que atestam sua juventude e frescor, apesar da doçura concentrada. Sua identidade visual prediz a riqueza e a elegância de um vinho de colheita tardia, convidando a uma experiência sensorial complexa e envolvente, típica dos grandes exemplares do Valle de Casablanca. No olfato, desdobram-se aromas intensos de pêssego branco maduro, lichia exótica e melão confitado, entrelaçados com delicadas notas florais e um toque sutil de mel. Em boca, é um vinho encorpado e potente, onde a doçura é perfeitamente equilibrada por uma acidez vibrante, que confere frescor e vivacidade, evitando qualquer sensação de saturação. Culmina em um final de longa persistência, que remete às notas aromáticas percebidas, sendo um par ideal para sobremesas à base de frutas ou queijos maduros, como um gorgonzola cremoso ou um brie bem evoluído.