Crasto Branco

Este Crasto Branco revela uma coloração limão pálido, límpida e brilhante, adornada por delicados reflexos esverdeados que anunciam sua juventude e vitalidade. A transparência e o brilho na taça já prenunciam a frescura e a mineralidade que caracterizam este elegante exemplar do Douro, refletindo a pureza das castas Viosinho, Gouveio e Rabigato cultivadas em altitude. No nariz, desdobra um perfil aromático de excelente expressão, com um bouquet que evoca frutas cítricas frescas, como limão e toranja, entrelaçadas com sutis notas florais de flor de laranjeira e nuances de frutas brancas. Pode apresentar também toques de frutas tropicais como abacaxi e maracujá, espargos silvestres e uma complexidade intrigante com um toque de mineralidade e até mesmo leves notas empireumáticas, por vezes, que adicionam profundidade. Em boca, a acidez vibrante é o pilar, conferindo um frescor cativante e um volume elegante, com uma textura que preenche o paladar antes de culminar em um final de longa persistência, envolvente e salino. Um vinho de corpo médio, perfeito para harmonizar com peixes grelhados, frutos do mar frescos e saladas mediterrâneas, ressaltando a gastronomia com sua vivacidade.