Château Montrose

O Château Montrose revela uma tonalidade rubi-granada profunda e opaca, por vezes com reflexos purpúreos na juventude que evoluem para nuances de tijolo com o tempo. Esta coloração intensa e densa anuncia um vinho de grande estrutura e potencial de guarda, característico dos Grands Crus Classés de Saint-Estèphe, prometendo complexidade e uma evolução majestosa em taça. No olfato, desdobra-se um buquê complexo e intenso, com frutas negras maduras como cassis e amora, entrelaçadas a notas florais de violeta. Com a evolução, surgem elegantes notas empireumáticas de chocolate amargo, café expresso, cedro, tabaco e um toque mineral de grafite. Em boca, revela-se um vinho encorpado e denso, com taninos finíssimos e firmes que conferem uma textura sedosa e aveludada. A acidez vibrante equilibra a riqueza da fruta, culminando em um final de longa persistência que ecoa as nuances de tabaco e especiarias. É um par perfeito para cortes nobres de carne vermelha assada, cordeiro com ervas finas ou pato confitado, bem como queijos maduros e de caráter potente.