Este Chablis Premier Cru Montmains, do renomado Domaine Denis Race, apresenta uma coloração amarelo palha luminoso, com reflexos esverdeados e um halo dourado sutil. Sua limpidez e brilho intenso já anunciam um Chablis de notável pureza e vitalidade, refletindo a juventude e o caráter mineral que o terroir de Montmains, com seus solos Kimmeridgianos, confere a este exemplar de Chardonnay sem passagem por madeira. No olfato, revela um buquê complexo e sedutor, com predominância de frutas brancas frescas como maçã verde e pera, entrelaçadas com vibrantes notas cítricas de limão e toranja. A complexidade se aprofunda com nuances florais delicadas e uma marcante expressão mineral de sílex e concha de ostra. Em boca, sua estrutura é elegante, com um corpo médio e uma acidez vibrante que percorre o paladar, conferindo frescor e uma textura untuosa, porém nítida. O sabor ecoa as notas minerais e frutadas percebidas no nariz, culminando em um final de longa persistência, ideal para acompanhar ostras frescas, vieiras seladas, peixes brancos grelhados com molho cítrico e queijos de cabra maturados. A safra atual está sob consulta via chat ou e-mail, garantindo sempre a melhor experiência.