Champagne Moët Impérial
Na taça, o Moët Impérial revela uma tonalidade amarelo palha dourado, adornado por reflexos esverdeados que dançam em efervescência de bolhas finíssimas e persistentes. Sua identidade visual é um convite à celebração, evocando a tradição e o prestígio da Maison Moët & Chandon, um testemunho de seu estilo inconfundível e atemporal, que promete frescor e sofisticação em cada instante.
No nariz, desdobram-se aromas de intensidade vibrante de maçã verde e frutas cítricas, entrelaçados com um frescor mineral e a delicadeza de flores brancas. A complexidade é sutilmente enriquecida por elegantes notas empireumáticas de brioche e cereais, com um toque de nozes frescas. Em boca, revela-se um espumante de corpo médio, com uma acidez vibrante que desperta o paladar, e uma textura sedosa proporcionada por suas bolhas finíssimas. Os sabores de frutas de polpa branca, como pera e pêssego, se harmonizam com nuances cítricas, culminando em um final de longa persistência, perfeito para acompanhar ostras frescas, frutos do mar delicados ou um saboroso carpaccio de salmão.
Região
Champagne AOC, Épernay
Uva
Pinot Noir (30-40%), Pinot Meunier (30-40%), Chardonnay (20-30%)
Aroma
Maçã verde, frutas cítricas, flores brancas, brioche, cereais, nozes frescas, nuances minerais
Harmonização
Ostras, frutos do mar, peixes crus e brancos, carnes brancas, saladas, queijos suaves, sushi, sashimi, canapés e dumplings
Cor
Amarelo palha dourado com reflexos esverdeados
Sabor
Frutado, generoso, sedutor, bolhas finas, acidez vibrante, final fresco e persistente
Amadurecimento
Mínimo de 24 meses sobre as borras (sur lie) e 3 meses em garrafa após o dégorgement, pelo Método Tradicional (Champenoise)