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Descrição

Chardonnay Toscana Caparzo IGT

Este Chardonnay Toscana IGT da Caparzo exibe uma coloração amarelo-dourada brilhante e profunda, adornada por delicados reflexos esverdeados que dançam na taça, sinalizando a vivacidade e o frescor intrínsecos de um vinho elegante e com um perfil jovem e convidativo. Sua identidade visual é um prelúdio para a experiência sensorial que se desdobra, prometendo um estilo vibrante e sofisticado, característico dos brancos toscanos bem elaborados. No olfato, desvelam-se camadas aromáticas intensas e elegantes, com proeminentes notas de pêssego maduro, pera, damasco e frutas exóticas, entrelaçadas a sutis toques cítricos e florais que conferem complexidade e um frescor cativante. Em boca, o vinho apresenta um corpo médio, equilibrado e macio, com uma acidez vibrante que proporciona uma textura crocante e refrescante, culminando em um final de longa persistência. Harmoniza de forma sublime com carnes brancas grelhadas, frutos do mar, peixes assados, massas leves, saladas frescas e queijos de pasta mole.


País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Caparzo
Tipo
Branco seco
Safra
Sob consulta via chat ou e-mail
Uva
Chardonnay

Aroma
Pêssego maduro, pera, damasco, frutas exóticas (lichia), cítricos, florais, maçã, pêssegos brancos, flores brancas, notas minerais
Harmonização
Carnes brancas grelhadas, frutos do mar, peixes assados, massas leves, saladas frescas, queijos de pasta mole
Cor
Amarelo-dourada brilhante e profunda com reflexos esverdeados
Sabor
Corpo médio, equilibrado, macio, acidez vibrante, textura crocante e refrescante, sabores maduros e aromáticos, notas de nectarina, abacaxi e maçã verde, final de longa persistência
Amadurecimento
Fermentação alcoólica em tanques de aço inox a 16-18°C por 15-16 dias. Fermentação de parte do Chardonnay interrompida para 3-4 g/L de açúcar residual. Sem fermentação malolática para preservar o frescor.