U by Undurraga Espumante Brut Rosé

Este espumante Rosé da Viña Undurraga revela em taça uma coloração rosa pálido brilhante, adornada por delicados reflexos esverdeados que cintilam na perlage finíssima e persistente. Sua aparência cristalina e efervescente anuncia um perfil jovem, vibrante e de grande frescor, característico dos espumantes elaborados com maestria no terroir chileno. No olfato, desdobram-se aromas cativantes de frutas vermelhas frescas, como morango, cereja e framboesa, entrelaçados com elegantes notas florais de rosas e um sutil toque cítrico, que pode remeter a toranja ou limão. Em boca, confirma-se a promessa de vivacidade: possui um corpo leve a médio, com uma acidez vibrante que impulsiona o paladar, e uma textura cremosa conferida pela perlage delicada e uniforme. O sabor é frutado e seco, com notas de cereja, toranja rosa e pêssego, por vezes com um toque herbal ou mineral. O final de longa persistência convida a harmonizações com aperitivos leves, pratos à base de frutos do mar, sushi ou saladas frescas com queijos cremosos, elevando a experiência gastronômica a um patamar de elegância.