Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Leon
Este grandioso exemplar da Bodega Luigi Bosca, o Cabernet Sauvignon Leon, reverencia a tradição e excelência de vinhas centenárias em Gualtallary e Vistalba, Mendoza. Ostenta uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos que atestam sua juventude e concentração, enquanto a borda luminosa insinua a complexidade que se desvelará na taça.
No olfato, revela um buquê complexo e puro, com frutas pretas maduras como cassis, amora e mirtilo, entrelaçadas a notas empireumáticas de chocolate amargo, cedro e tostado, além de especiarias como pimenta preta, um toque balsâmico e nuances minerais. Em boca, exibe um corpo encorpado e untuoso, com uma acidez vibrante que equilibra a riqueza frutada. Seus taninos finíssimos proporcionam uma textura sedosa e elegante, culminando em um final de longa persistência, ideal para harmonizar com cortes nobres de carne vermelha, carnes de caça assadas com ervas ou queijos curados.
Região
Mendoza, Gualtallary (Valle de Uco) e Vistalba (Luján de Cuyo)
Produtor
Bodega Luigi Bosca
Uva
91% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 4% Malbec
Aroma
Frutas pretas maduras (cassis, amora, mirtilo), notas empireumáticas (chocolate amargo, cedro, tostado), especiarias (pimenta preta, alecrim), toque balsâmico e mineral
Harmonização
Cortes nobres de carne vermelha, carnes de caça assadas com ervas, queijos curados. Ideal para pratos intensos e bem estruturados.
Cor
Rubi intenso e profundo, com reflexos violáceos e borda luminosa
Sabor
Encorpado, untuoso, acidez vibrante, taninos finíssimos e sedosos, riqueza de sabores com frutas pretas maduras e especiarias sutis, final de longa persistência
Amadurecimento
12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (incluindo fudres de 2.000 a 5.000 litros), seguido de no mínimo 1 ano em garrafa