Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir
Este Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir se apresenta com uma coloração vermelho-rubi brilhante e intenso, por vezes com reflexos violáceos ou roxos, revelando a juventude e a elegância clássica de um Pinot Noir borgonhês. A limpidez e o brilho na taça atestam a qualidade e a cuidadosa vinificação, prometendo uma experiência sensorial autêntica e refinada.
No olfato, desvenda um bouquet aromático complexo e convidativo, com predomínio de frutas vermelhas frescas como cerejas e framboesas, complementadas por delicadas notas empireumáticas de especiarias doces, toques terrosos, florais e um sutil nuance de cogumelos. No paladar, exibe um corpo médio, com taninos finíssimos e bem integrados que proporcionam uma textura sedosa e harmoniosa, equilibrada por uma acidez vibrante e refrescante que alonga a experiência. Culmina em um final de longa persistência, ideal para harmonizar com maestria carnes vermelhas grelhadas, aves assadas, risoto de cogumelos e queijos macios como Camembert, elevando a experiência gastronômica.
Produtor
Maison Louis Jadot
Aroma
Frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa, morango, amora), especiarias doces (cedro), terrosos, florais, cogumelos, mocha
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, aves assadas, peixes grelhados (salmão, atum), risoto de cogumelos, massas, queijos macios (Camembert, Brie)
Cor
Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos ou roxos
Sabor
Frutado, elegante, corpo médio, taninos finíssimos, textura sedosa, acidez vibrante, final de longa persistência
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho francês