Familia Deicas Preludio Branco
O Familia Deicas Preludio Branco ostenta uma coloração amarelo-palha intenso, por vezes dourado brilhante, adornado por límpidos reflexos esverdeados que dançam na taça. Esta identidade visual prenuncia a opulência e o caráter de um vinho branco estruturado, concebido para a guarda e para expressar a máxima elegância do terroir de Canelones.
No plano olfativo, revela uma tapeçaria aromática complexa, desvendando camadas de frutas brancas e tropicais maduras, mel e frutas secas, interligadas por delicadas notas florais de camomila e nuances empireumáticas de baunilha, tosta e manteiga, fruto de seu nobre amadurecimento. Em boca, sua textura é untuosa e cremosa, exibindo um corpo encorpado e grande volume, sustentado por uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio, culminando em um final de longa persistência que pede a companhia de salmão assado, aves de caça ou queijos maturados.
Uva
Chardonnay, Viognier, Albariño
Aroma
Frutas brancas e tropicais maduras, mel, frutas secas, camomila, baunilha, tosta, manteiga, chocolate branco
Harmonização
Salmão assado, atum grelhado, aves de caça, peixes gordos, frutos do mar, risotos, massas leves, culinária japonesa, queijos maturados
Cor
Amarelo-palha intenso, dourado brilhante com reflexos esverdeados
Sabor
Encorpado, untuoso, cremoso, grande volume de boca, acidez vibrante, final de longa persistência
Amadurecimento
Fermentação em barricas novas de carvalho francês e estágio de 6 a 11 meses em barricas com batonnage