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Descrição

Bouza Chardonnay

Este Bouza Chardonnay revela uma coloração amarelo-palha brilhante a dourado, com límpidos reflexos esverdeados ou prateados que dançam na taça, indicando sua juventude e frescor. Sua identidade visual remete à pureza da uva e ao cuidadoso processo de vinificação, prenunciando um vinho de estrutura elegante e vibrante, fiel ao terroir de Montevidéu e Canelones. No nariz, desdobra um buquê complexo e envolvente de frutas tropicais maduras como abacaxi, pêssego e pera suculenta, harmoniosamente entrelaçadas com delicadas notas cítricas de toranja e limão, toques de baunilha e manteiga, revelando sutis notas empireumáticas (tostado) provenientes do amadurecimento em carvalho. Em boca, exibe um bom corpo, untuoso e com uma acidez vibrante e fresca que equilibra sua textura cremosa, culminando em um final de longa persistência. É um parceiro ideal para preparações como frutos do mar grelhados, peixes assados com molhos untuosos, aves assadas ou queijos de pasta mole.


País
Uruguai
Região
Montevidéu e Canelones
Produtor
Bodega Bouza
Tipo
Branco Seco
Safra
Sob consulta
Uva
Chardonnay (100%)

Aroma
Frutas tropicais (abacaxi, pêssego, pera), cítricos (toranja, limão), baunilha, manteiga, notas empireumáticas (tostado), florais, especiarias doces, ervas, frutos secos, minerais, brioche.
Harmonização
Frutos do mar grelhados, peixes assados com molhos untuosos, aves assadas, massas com molho branco cremoso, queijos de pasta mole (como Gruyère, Reblochon, Taleggio), vieiras salteadas, terrine de coelho e lagostins.
Cor
Amarelo-palha brilhante a dourado com reflexos esverdeados ou prateados
Sabor
Untuoso, bom corpo, acidez vibrante e fresca, textura cremosa, final longo e persistente, com confirmação dos aromas e toques amanteigados e salinos.
Amadurecimento
9 meses sur lie, com parte em barricas de carvalho francês e parte em tanques de aço inox. Fermentação em barricas e tanques de aço inox.