Espumante Miolo Cuvée Nature

Este espumante Nature se revela na taça com uma coloração amarelo-palha límpida, adornada por delicados reflexos esverdeados que prenunciam sua vivacidade. A perlage é notavelmente fina, abundante e constante, ascendendo com elegância e formando uma coroa persistente, característica de um espumante elaborado com maestria pelo método tradicional e que busca a máxima expressão de seu terroir e processo de envelhecimento. No olfato, desdobra uma grande complexidade e elegância, com um bouquet que mescla notas de frutas cítricas, como maçã verde e limão, a toques de mel e nuances empireumáticas de panificação, brioche e leveduras. Em boca, é austero e estruturado, com uma acidez vibrante que confere um frescor incrivelmente refrescante e uma textura cremosa envolvente. Culmina em um final de longa persistência, com um retrogosto prolongado e mineral, ideal para acompanhar ostras frescas, frutos do mar grelhados ou sushis e sashimis, realçando a sofisticação da experiência gastronômica.