Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape
Este Châteauneuf-du-Pape da Château de la Gardine revela uma coloração rubi profunda a púrpura, com reflexos granada ou violáceos que dançam na taça, evidenciando a concentração e a juventude deste clássico exemplar do Rhône Sul. Sua intensidade visual antecipa a robustez e a complexidade que o terroir de "galets roulés" e a maestria da família Brunel imprimem a este vinho, um convite à descoberta de sua identidade rica e histórica.
No olfato, desdobram-se aromas intensos de frutas vermelhas e pretas maduras, como framboesa e ameixa, entrelaçadas a notas empireumáticas de cacau e café, especiarias exóticas, alcaçuz e nuances terrosas e de garrigue. Em boca, revela-se um vinho encorpado e amplo, com taninos finíssimos e uma textura sedosa que preenchem o paladar, sustentados por uma acidez vibrante. O final de longa persistência ecoa as notas de frutas e especiarias, culminando em uma experiência gastronômica sublime ao lado de carnes vermelhas assadas, caça e queijos curados. Safra sob consulta via chat ou e-mail.
Região
Vale do Rhône, Châteauneuf-du-Pape AOC
Produtor
Château de la Gardine (Família Brunel)
Uva
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Muscardin
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, alcaçuz, especiarias, cacau, café, notas terrosas, garrigue, violeta
Harmonização
Carnes vermelhas assadas ou de longa cocção, caça, churrasco, queijos curados, chocolate amargo
Cor
Rubi profunda a púrpura com reflexos granada ou violáceos
Sabor
Encorpado, amplo, frutado, taninos finos, acidez equilibrada, final longo e persistente
Amadurecimento
9 a 14 meses em barricas de carvalho, concreto e inox