Ceretto Rossana Dolcetto d’Alba

Este Dolcetto d’Alba se revela na taça com uma coloração rubi intensa, adornada por límpidos reflexos violáceos que antecipam sua juventude e vivacidade. Sua identidade visual remete à frescura e ao caráter frutado da uva Dolcetto, cultivada nos solos férteis do Piemonte, prometendo uma experiência sensorial autêntica e expressiva do terroir de Alba. No nariz, desdobra um bouquet cativante de cerejas maduras e frutas escuras, como amora e ameixa, complementado por delicadas notas florais de violeta e um sutil toque de amêndoas, com nuances que podem evocar toques de alcaçuz ou até notas empireumáticas sutis após breve aeração. Em boca, revela um corpo médio e uma estrutura elegante, onde os taninos finíssimos se integram harmoniosamente a uma acidez vibrante, conferindo ao vinho uma fluidez notável e um frescor persistente. Culmina em um final de longa persistência, convidando a uma harmonização perfeita com massas ao ragu, risotos de cogumelos selvagens ou queijos de média cura.