Altair Valle del Cachapoal Andes D.O.

Este Altair exibe uma coloração rubi intensa e profunda, adornada por reflexos púrpura que se fundem em um halo granada, evidenciando sua juventude vibrante e, ao mesmo tempo, o potencial de complexidade que a guarda lhe confere. A limpidez impecável na taça sugere a pureza e a concentração de um vinho de terroir excepcional. No olfato, desvela uma paleta aromática de grande amplitude, iniciando com frutas negras maduras como cassis e amora, evoluindo para notas empireumáticas de chocolate amargo e café, entrelaçadas a toques de especiarias finas, tabaco e um sutil grafite. Em boca, revela-se encorpado e refinado, com taninos finíssimos e polidos que conferem uma textura aveludada, sustentados por uma acidez vibrante que equilibra a opulência frutada. O final de longa persistência ecoa as nuances de frutas e especiarias, convidando a uma harmonização sublime com carnes nobres grelhadas, caça ou queijos maduros.