La Marchesana Nero di Troia Puglia

Este Nero di Troia da Cantine Polvanera revela uma coloração rubi intenso e brilhante, adornada por profundos reflexos violáceos que dançam na taça, um testemunho elocuente da juventude vibrante e da notável concentração que caracterizam este exemplar da Puglia. A limpidez visual, quase cristalina, prenuncia um vinho de grande pureza e expressividade, fiel à identidade pujante e autêntica desta casta autóctone italiana. No olfato, um buquê complexo desdobra-se em camadas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cereja e amora, entrelaçadas com delicadas notas florais de violeta e toques herbáceos sutis. Surgem ainda nuances de alcaçuz e especiarias doces, com um sutil aceno a notas empireumáticas que adicionam profundidade e mistério. Em boca, é encorpado e envolvente, com taninos finíssimos que se mostram presentes, mas elegantemente polidos, sustentados por uma acidez vibrante que confere frescor e um equilíbrio notável. O final de longa persistência é marcado por ecos frutados, florais e uma delicada nuance de amêndoas, tornando-o um par perfeito para carnes assadas, massas robustas com molhos ricos e queijos de média cura.