Cervaro della Sala Umbria

Descrição:
O Cervaro della Sala é um vinho branco da região da Umbria, Itália, produzido no histórico Castello della Sala, pertencente à renomada família Antinori. Elaborado com Chardonnay e uma pequena parcela de Grechetto, este vinho expressa com elegância a vocação do terroir, onde solos argilo-calcários ricos em fósseis marinhos e uma excelente amplitude térmica favorecem a maturação ideal das uvas.

Foi um dos primeiros brancos italianos a realizar a fermentação malolática e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho estrutura e capacidade de envelhecimento notável. No nariz, revela aromas de frutas brancas maduras, notas de manteiga, baunilha e toques minerais. Em boca, é envolvente, com textura cremosa, acidez equilibrada e final persistente, unindo complexidade e finesse em perfeito equilíbrio.

Ideal para pratos refinados como peixes grelhados, frutos do mar, carnes brancas e preparações com cogumelos.

Origem: Umbria, Itália
Uva(s): Chardonnay e Grechetto
Tipo: Branco seco
Teor alcoólico: 12,5%
Safra: sob consulta no chat ou e-mail