Caparzo Brunello di Montalcino

Caparzo Brunello di Montalcino

Descrição do produto: O Brunello di Montalcino Caparzo DOCG é um vinho tinto produzido pela vinícola Caparzo na região de Montalcino, Toscana, Itália. Feito exclusivamente com a uva Sangiovese, o vinho é envelhecido por 3 anos em barris de carvalho eslavo e carvalho francês, seguido de 2 anos de envelhecimento em garrafa. Este processo proporciona ao vinho uma grande complexidade e profundidade.

A fermentação primária dura 7 dias a uma temperatura controlada entre 28 e 30ºC, com o vinho sendo mantido em contato com as cascas das uvas por mais 10 a 15 dias para extração de cor e taninos.

Apresenta uma cor rubi que tende a granada com a evolução. O aroma é penetrante, amplo e muito complexo, com notas de frutas vermelhas. No paladar, é seco, quente, firme, harmonioso, delicado, austero e persistente.

Com uma guarda de mais de 30 anos, este vinho é uma excelente escolha para harmonizar com pratos assados, grelhados e queijos maturados. A temperatura de serviço ideal é de 18ºC, permitindo que suas características sejam plenamente apreciadas.

Origem: Toscana, Itália

Uva(s): Sangiovese

Tipo: Tinto

Teor alcoólico: 13.39%

Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.