Caballo Loco "Numerado"

Caballo Loco "Numerado"

Descrição do produto: O Caballo Loco "Numerado" é um vinho tinto icônico da Viña Valdivieso, um dos rótulos mais prestigiados do Chile. Parte da linha Caballo Loco, é um vinho único produzido em quantidades limitadas. Sua produção é composta por um assemblage de 22 safras, de 1992 até 2013, combinando oito variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Carignan, Petit Verdot e Merlot. Essas uvas são provenientes de vinhedos nos Vales do Maipo, Colchagua, Limarí, Sagrada Família e Maule, na região vitivinícola do Vale Central.

Apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos e aromas complexos de frutas negras maduras, especiarias doces, baunilha e café torrado. Em boca, é complexo e equilibrado, com taninos redondos e um final longo e persistente. É um vinho com excelente potencial de guarda, podendo envelhecer por mais de uma década.

A vinificação do Caballo Loco Numerado envolve um processo cuidadoso e meticuloso, com fermentação em tanques abertos por 10 dias, seguida de uma maceração pós-fermentativa de 21 dias. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês por 36 meses, resultando em um vinho de alta qualidade, que destaca o melhor do terroir chileno.

Origem: Vale Central, Chile

Uva(s): Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Carignan, Petit Verdot e Merlot

Tipo: Tinto

Teor alcoólico: 14%

Produtor: Viña Valdivieso

Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.