Descrição:
O VII Verdejo é um vinho branco da Denominação de Origem Rueda, na Espanha, elaborado exclusivamente com a uva Verdejo. Após uma colheita noturna mecanizada, o mosto flor é extraído a baixa pressão, fermentado em tanques de aço inox com temperatura controlada e maturado sobre as lias por até quatro meses. Este processo confere ao vinho uma textura mais volumosa e complexa, preservando a tipicidade da casta.
Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, é elegante e franco, com aromas de frutas brancas como pera, toques herbáceos de hinojo (erva-doce) e um fundo mineral com nuances anisadas, reflexo dos solos pedregosos e ricos em oligoelementos. Em boca, mostra-se equilibrado, fresco e volumoso, com ótima persistência e final longo marcado por sua vibrante acidez natural.
Harmoniza com mariscos, peixes, pastas leves, pratos defumados ou pode ser apreciado sozinho, a qualquer momento do dia ou da noite.
Origem: Rueda, Espanha
Uva(s): Verdejo
Tipo: Branco seco
Teor alcoólico: 12,5%
Safra: sob consulta no chat ou e-mail
