Este Ornellaia Bolgheri Superiore DOC deslumbra com uma coloração rubi intensa e profunda, adornada por vivos reflexos violáceos que dançam na taça, revelando a juventude estruturada e a concentração deste ícone toscano. Sua limpidez e brilho prefiguram a complexidade e a elegância que se desdobrarão, sublinhando o caráter imponente e a vitalidade inerente a um vinho de tal estirpe. No nariz, desvenda um buquê complexo e sedutor, com camadas de frutas vermelhas e pretas maduras – cassis, amora, cereja – entrelaçadas a notas de especiarias finas, toques balsâmicos e herbáceos de sálvia e alecrim. A complexidade aprofunda-se com elegantes notas empireumáticas de café torrado, tabaco e chocolate amargo, realçando sua profundidade. Na boca, revela-se encorpado e vibrante, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que equilibra a opulência frutada, conferindo uma textura aveludada e um frescor notável. Culmina em um final de longa persistência, que ecoa as nuances aromáticas e convida à harmonização perfeita com carnes vermelhas nobres e queijos maturados.