Montes Folly

 Montes Folly

Descrição: Montes Folly é, indiscutivelmente, o melhor Syrah do Chile. 

Este vinho excepcionalmente rico, potente, suculento e encorpado desafia as expectativas, demonstrando que a Syrah pode originar vinhos comparáveis aos grandes tintos de Hermitage e Côte-Rotie. O nome é uma homenagem à ousadia de plantar a uva Syrah em um terroir especial como Apalta, desafiando as convenções tradicionais. 

Este Syrah grandioso exibe uma enorme capacidade de envelhecimento.

Após o esmagamento das uvas, 20% do mosto é retirado para uma maior concentração do vinho, fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada, maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80% em barricas novas e 20% em barricas de segundo uso.

Ideal para acompanhar carnes, charcutaria, queijos e cordeiro, temperatura de Serviço de 16 a 18°C recomendado.

Uva(s): Syrah (100%)

Origem: Valle de Apalta, Santa Cruz, Valle de Colchagua, Chile

Produtor: Viña Montes

Teor Alcoólico: 15% 

Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.