EA Cartuxa Branco
Descrição do Produto:
A proposta da Adega Cartuxa para o dia a dia e ocasiões mais informais é o Vinho Regional Alentejano, um vinho versátil e acessível que reflete a tradição e qualidade da região. Este vinho, produzido pela primeira vez em 1992, é uma expressão autêntica do Alentejo.
Elaborado a partir das castas Arinto, Roupeiro e Antão Vaz, cultivadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida, o Vinho Regional Alentejano passa por um meticuloso processo de vinificação. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas no ponto ideal de maturação. Na adega, passam por desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação do mosto. A fermentação ocorre em depósitos de aço inox com temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação, o vinho é submetido a filtrações, estabilização tartárica e proteica, e engarrafamento.
Origem: Alentejo, Portugal
Uva(s): Arinto, Roupeiro e Antão Vaz
Tipo de Solo: Granítico
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.
