Conte di Campiano Appassimento
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Conte di Campiano Appassimento

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Conte di Campiano Appassimento

O Conte di Campiano Appassimento revela-se na taça com uma profunda coloração rubi, adornada por intensos reflexos granada que sugerem sua concentração e o método de apassimento. Este perfil visual denota um vinho de caráter robusto e maduro, prometendo uma experiência sensorial rica e envolvente, típica dos grandes tintos do sul da Itália. No olfato, desdobra-se um bouquet opulento de frutas vermelhas maduras e passificadas, como ameixa e cereja em compota, harmoniosamente entrelaçadas com notas empireumáticas de chocolate amargo, baunilha e especiarias doces. Em boca, é encorpado e aveludado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que equilibra a doçura residual, culminando em um final de longa persistência, com nuances de alcaçuz e um delicado amargor de avelã. Harmoniza esplendidamente com carnes vermelhas assadas, caça e queijos de massa dura.


País
Itália
Região
Puglia, Salento IGT
Produtor
Conte di Campiano
Tipo
Tinto Meio-Seco
Safra
Sob consulta via chat ou e-mail
Uva
Negroamaro

Aroma
Frutas vermelhas maduras e passificadas (ameixa, cereja), chocolate amargo, baunilha, alcaçuz, especiarias doces
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, caça, massas com molhos ricos e queijos curados
Cor
Rubi profundo com reflexos granada
Sabor
Encorpado, frutado, aveludado, taninos finíssimos, acidez vibrante, final longo com nuances de alcaçuz
Amadurecimento
Poucos meses em tanques de aço inox