Graham Beck Rosé Brut

Este Cap Classique da Graham Beck revela uma coloração de rosa salmão delicado, com reflexos prateados e uma mousse finíssima que ascende em bolhas persistentes. Sua tonalidade prateada-rosada única é obtida através de uma reação enzimática durante o transporte das uvas Pinot Noir para a adega, permitindo uma extração suave da cor. Ícone sul-africano, este espumante anuncia um perfil vibrante e sofisticado, com sua identidade visual expressando a elegância e o frescor intrínsecos de um vinho jovem e de grande pedigree. É a pura expressão da arte da vinificação pelo método tradicional, prometendo uma experiência efervescente e memorável. No olfato, desdobram-se notas de framboesa, cereja e morango fresco, entrelaçadas a nuances cítricas e um delicado toque mineral, com sutis notas empireumáticas de brioche e levedura provenientes do método tradicional. Em boca, sua mousse é cremosa e as bolhas finas acariciam o paladar, revelando uma acidez vibrante que confere notável frescor e equilíbrio. O sabor repete a fruta vermelha com um toque de maçã, culminando em um final de longa persistência, tornando-o o acompanhamento sublime para frutos do mar frescos, saladas com queijo de cabra ou aves delicadamente preparadas.