Pizzato Legno Chardonnay

Pizzato Legno Chardonnay 

Descrição do Produto: O Pizzato Legno Chardonnay é um exemplar distinto dos vinhos Chardonnay do Vale dos Vinhedos, conhecido por sua delicadeza e nitidez de aromas e sabores. Este vinho é enriquecido pela passagem por barris de carvalho especiais (fermentação alcoólica, malolática e amadurecimento), que complementam sem sobrepor-se à expressão do terroir. Os barris utilizados, conhecidos como perle blanche, são feitos com os melhores carvalhos e passam por um processo de tostagem longo e sutil, resultando em um vinho que respeita a origem do Vale dos Vinhedos.

De coloração amarelo palha para dourado, o Pizzato Legno Chardonnay apresenta-se límpido e brilhante. No nariz, revela aromas de abacaxi em calda, amanteigado, chocolate branco, especiarias doces, caramelo e mel. Em boca, é complexo, equilibrado, fresco, elegante e de muito boa persistência.

Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho com tostagem controlada, em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Realiza fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.

Ideal para acompanhar carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados.

Origem: Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, Brasil

Uva(s): Chardonnay

Tipo: Branco

Teor Alcoólico: 13%

Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.